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内容紹介

比率通りに調味料を合わせれば、いつでも同じ味でおいしい料理が完成する。それが「味つけ黄金比」。定番料理はもちろんのこと、食材を替えたアレンジ料理まで、幅広くレシピを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002164686

書誌種別

図書（日本語）

著者名

吉田 愛／著

著者名ヨミ

ヨシダ アイ

出版者

Gakken

出版年月

2026.2

ページ数

111p

大きさ

26cm

ISBN

4-05-802630-4

分類記号

596

書名

おいしい味つけ黄金比　味つけがきまると料理は楽しい!　　　　

書名ヨミ

オイシイ アジツケ オウゴンヒ

副書名

味つけがきまると料理は楽しい!

副書名ヨミ

アジツケ ガ キマルト リョウリ ワ タノシイ

著者紹介

料理家。唎酒師。東京・京都の和食店での修業や料理家のアシスタントを経て、独立。著書に「おかず鍋」「海鮮つまみ」など。

件名1

料理

件名2

調味料