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内容紹介

職人たちがつくりあげてきた、日本が誇る伝統的な「和」の文化を、迫力のある写真とともに紹介する。2は、和菓子を取り上げ、和菓子職人を訪ねて伝統的なお菓子のつくりかたを聞く。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002164446

書誌種別

図書（日本語）

著者名

瀬戸山 玄／文と写真

著者名ヨミ

セトヤマ フカシ

出版者

岩崎書店

出版年月

2026.1

ページ数

39p

大きさ

27cm

ISBN

4-265-09291-8

分類記号

502.1

書名

みつけた!職人さんの和のカタチ　　2　　和菓子　

書名ヨミ

ミツケタ ショクニンサン ノ ワ ノ カタチ

著者紹介

鹿児島県市来町生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。映像制作会社を経てフリー。ドキュメンタリスト・記録家として文筆、写真、映像を駆使した活動を行う。著書に「東京ゴミ袋」など。

件名1

技術-日本