検索結果書誌詳細

内容紹介

トルコのメゼとケバブとチョルバ、ポーランドのショッキングピンク色の冷製スープ、ベトナムのホーチミンで屋台飯バイクツアー…。6カ国、7地域の色鮮やかで美味すぎる料理が満載のオールカラー食紀行。レシピも収録。

＋ 追加情報を見る

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002160549

書誌種別

図書（日本語）

著者名

サラーム海上／著

著者名ヨミ

サラーム ウナガミ

出版者

阿佐ケ谷書院

出版年月

2025.12

ページ数

367p

大きさ

19cm

ISBN

4-911197-05-9

分類記号

596.04

書名

グローカル・フーディー・ツアー　世界の隅々で食い倒れ　　　　

書名ヨミ

グローカル フーディー ツアー

副書名

世界の隅々で食い倒れ

副書名ヨミ

セカイ ノ スミズミ デ クイダオレ

著者紹介

群馬県高崎市出身。明治大学政経学部卒。DJ/中東料理研究家。NHK-FM「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」のナビゲーター。著書に「マージナル・フーディー・ツアー」など。

件名1

料理