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内容紹介

家庭など身近な場所でそば打ちに取り組む人に向け、道具の選び方から段位認定制度まで、そば打ちの楽しさと奥深さを知るための50のコツを写真・イラストを交えながらわかりやすく解説する。動画が見られるQRコード付き。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002156535

書誌種別

図書（日本語）

著者名

手打ち蕎麦研究会／著

著者名ヨミ

テウチソバ ケンキュウカイ

出版者

メイツユニバーサルコンテンツ

出版年月

2025.12

ページ数

128p

大きさ

26cm

ISBN

4-7804-3104-9

分類記号

596.38

書名

動画でわかる本格そば打ちこれで差がつく!上達のコツ50　　　メイツ出版のコツがわかる本　　

書名ヨミ

ドウガ デ ワカル ホンカク ソバウチ コレ デ サ ガ ツク ジョウタツ ノ コツ ゴジュウ

件名1

そば

叢書名

メイツ出版のコツがわかる本