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内容紹介

シャインマスカット系の次世代品種育成の牽引車的な存在であるブドウ育種家が、これまでのブドウの新品種作出、栽培技術開発、ワイナリー指導などの取り組みを紹介しながら、ブドウ栽培の醍醐味と可能性を探る。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002155334

書誌種別

図書（日本語）

著者名

志村 富男／著

著者名ヨミ

シムラ トミオ

出版者

創森社

出版年月

2025.12

ページ数

161p

大きさ

21cm

ISBN

4-88340-377-6

分類記号

625.61

書名

ブドウ新品種をひらく　育種・栽培・加工・販売の新展開　　　　

書名ヨミ

ブドウ シンヒンシュ オ ヒラク

副書名

育種・栽培・加工・販売の新展開

副書名ヨミ

イクシュ サイバイ カコウ ハンバイ ノ シンテンカイ

著者紹介

山梨県生まれ。ブドウ育種家。(株)志村葡萄研究所会長。科学技術庁長官賞(創意工夫功労者)受賞、山梨県政功績者受章。名誉農学博士。

件名1

ぶどう(葡萄)