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内容紹介

標高約4000mの高地で栄えたアンデス文明。それを支えた人々は何を食べ、どのように生活を紡いだのか? 高地文明を支えた植物利用の実態を探り、自然と共生する人類の知恵を紐解く。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002154929

書誌種別

図書（日本語）

著者名

山本 紀夫／編著

著者名ヨミ

ヤマモト ノリオ

出版者

京都大学学術出版会

出版年月

2025.12

ページ数

5,440p

大きさ

23cm

ISBN

4-8140-0623-6

分類記号

615.0268

書名

民族植物学入門　アンデスからヒマラヤへ　　　　

書名ヨミ

ミンゾク ショクブツガク ニュウモン

副書名

アンデスからヒマラヤへ

副書名ヨミ

アンデス カラ ヒマラヤ エ

著者紹介

大阪市生まれ。農学博士(京都大学)、学術博士(東京大学)。国立民族学博物館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。専門は民族学、民族植物学。著書に「高地文明」など。

件名1

栽培植物-歴史

件名2

アンデス-農業

件名3

ネパール-農業