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内容紹介

お菓子作りは「混ぜ方」がすべて。同じレシピでも、混ぜ方次第で仕上がりに格段の差が出る。人気洋菓子店のオーナーパティシエが、お店のようなクオリティに仕上がるお菓子作りのコツを紹介。混ぜ方の動画のQRコード付き。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002153529

書誌種別

図書（日本語）

著者名

小嶋 ルミ／著

著者名ヨミ

コジマ ルミ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2025.12

ページ数

143p

大きさ

26cm

ISBN

4-04-897939-9

分類記号

596.65

書名

せっかく作るなら、一生ものの、おいしいお菓子　決定版　　　　

書名ヨミ

セッカク ツクルナラ イッショウモノ ノ オイシイ オカシ

副書名

決定版

副書名ヨミ

ケッテイバン

著者紹介

東京・小金井の洋菓子店「オーブン・ミトン」オーナーパティシエ。

件名1

菓子