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内容紹介

特別な道具は不要、スーパーの食材でOK。それでもちゃんと美味しい。パスタ、メイン料理、前菜からデザートまで、北イタリアで修業したシェフが、食材と水だけで自然な味を引き出す、ミニマムなイタリアンレシピを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002149935

書誌種別

図書（日本語）

著者名

KEITA／著

著者名ヨミ

ケイタ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2025.11

ページ数

111p

大きさ

26cm

ISBN

4-04-607848-3

分類記号

596.38

書名

素材と水で仕上げる超絶品パスタ　手間と食材は最小限!　　　　

書名ヨミ

ソザイ ト ミズ デ シアゲル チョウゼッピン パスタ

副書名

手間と食材は最小限!

副書名ヨミ

テマ ト ショクザイ ワ サイショウゲン

著者紹介

料理人、レシピクリエイター。「アルチェネロ」アンバサダー、「カルローズ」オフィシャルインストラクター、「大阪李朝園」料理開発指導等。

件名1

パスタ

件名2

料理(西洋)-イタリア