検索結果書誌詳細

内容紹介

「英国菓子」の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。掲載レシピは全て、日本の製菓材料店で手に入る材料で作れる。

＋ 追加情報を見る

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002142004

書誌種別

図書（日本語）

著者名

牟田 彩乃／著

著者名ヨミ

ムタ アヤノ

出版者

産業編集センター

出版年月

2025.10

ページ数

467p

大きさ

26cm

ISBN

4-86311-463-0

分類記号

596.65

書名

英国菓子事典　知っておきたいレシピと歴史　　　　

書名ヨミ

エイコク ガシ ジテン

副書名

知っておきたいレシピと歴史

副書名ヨミ

シッテ オキタイ レシピ ト レキシ

著者紹介

英国菓子研究家。メゾン・プリムローズ株式会社代表取締役。著書に「英国菓子知っておきたい100のこと」など。

件名1

菓子