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内容紹介

おいしさのために必要なところには手をかけ、やってもやらなくてもいい手順は省くのが笠原流。おおらかに楽しむ肉料理やシンプルな野菜料理など、「これでいいんだ!」と気持ちが軽くなるような92品の和食レシピを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002137869

書誌種別

図書（日本語）

著者名

笠原 将弘／著

著者名ヨミ

カサハラ,マサヒロ

出版者

NHK出版

出版年月

2025.10

ページ数

111p

大きさ

26cm

ISBN

4-14-199371-1

分類記号

596.21

書名

笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。　　　生活実用シリーズ　　

書名ヨミ

カサハラ マサヒロ ノ ワショク ワ モット オオラカ デ イイ

著者紹介

日本料理店「賛否両論」店主。雑誌やテレビ、料理教室などでも幅広く活躍。

件名1

料理(日本)

叢書名

生活実用シリーズ

叢書名

きょうの料理