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内容紹介

あんこたっぷりきんつば、なんちゃって生八つ橋、米粉の鬼まんじゅう…。和菓子職人が、身近な材料&少ない手順で手軽につくれる“ずぼら”和菓子のレシピを紹介。手間をかけずに和菓子をつくれる度合い「ずぼらレベル」付き。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002127940

書誌種別

図書（日本語）

著者名

土屋 タダヒロ／著

著者名ヨミ

ツチヤ タダヒロ

出版者

淡交社

出版年月

2025.8

ページ数

111p

大きさ

21cm

ISBN

4-473-04678-9

分類記号

596.65

書名

がんばらないずぼら和菓子　　　　　

書名ヨミ

ガンバラナイ ズボラ ワガシ

著者紹介

山形市出身。和菓子職人。御菓子司福来雀あずき宿店主。日本菓業振興会・優秀技能賞、全日本和菓子品評会・文化大賞等受賞。菓子職人の傍ら和菓子表現家として活動。

件名1

和菓子