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内容紹介

ししゃも南蛮、黒酢やきそば、紫キャベツとキウイのマリネ…。からだによくて、料理がおいしくなる「酢」を使ったレシピ集。炒めもの、揚げもの、煮もののおかず、酢のスープと麵、酢の副菜・常備菜、酢めしを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002114937

書誌種別

図書（日本語）

著者名

角田 真秀／著

著者名ヨミ

スミダ,マホ

出版者

技術評論社

出版年月

2025.6

ページ数

127p

大きさ

21cm

ISBN

4-297-14892-8

分類記号

596

書名

からだが整う「酢」の料理　食欲ない日もこれさえあれば　　COMODO　　

書名ヨミ

カラダ ガ トトノウ ス ノ リョウリ

副書名

食欲ない日もこれさえあれば

副書名ヨミ

ショクヨク ナイ ヒ モ コレサエ アレバ

著者紹介

料理研究家。ケータリングや料理教室、企業のレシピ監修や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、番組出演ほか多方面で活躍。著書に「塩の料理帖」「しみこむスープ」など。

件名1

料理

件名2

酢

叢書名

COMODO

叢書名

LIFE BOOK