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内容紹介

19世紀、ラガービールがドイツ中を席巻。人びとは値下げを求め、ときに醸造所を破壊し、ときに酒場でボイコットを敢行した。ビールに生きた民衆たちの姿と、背景にあった<ビールのモラル>を浮かび上がらせる魅惑の社会史。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002110889

書誌種別

図書（日本語）

著者名

東風谷 太一／著

著者名ヨミ

コチヤ,タイチ

出版者

青土社

出版年月

2025.5

ページ数

277,57p

大きさ

19cm

ISBN

4-7917-7700-6

分類記号

588.54

書名

ビールに憑かれた人びと　ラガービールと近代ドイツ社会　　　　

書名ヨミ

ビール ニ ツカレタ ヒトビト

副書名

ラガービールと近代ドイツ社会

副書名ヨミ

ラガー ビール ト キンダイ ドイツ シャカイ

著者紹介

東京外国語大学大学院地域文化研究科単位取得退学。博士(学術)。徳島大学大学院社会産業理工学研究部准教授。専門は近代ドイツ社会史。

件名1

ビール-歴史

件名2

ドイツ-歴史-19世紀