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私たちは何を捨てているのか 食品ロス、コロナ、気候変動 ちくま新書 1848 井出 留美/著

著者名
筑摩書房 東京 2025.3 18cm 243,23p ¥¥920
出版者
分類:611.32
私たちは何を捨てているのか 食品ロス、コロナ、気候変動  ちくま新書
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 2 在庫数 0 予約数 8

書誌詳細

内容紹介
日本では年間4兆円失われていると言われる食品ロス。地球規模の事象と複雑に絡まった因果関係を、牛乳、コメ、卵など身近な食べ物をめぐる話題から賞味期限と消費期限、ごみ問題まで、多数の事例を挙げながら丁寧に解説する。
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タイトルコード
1000002093804
書誌種別
図書(日本語)
著者名
井出 留美/著
著者名ヨミ
イデ ルミ
出版者
筑摩書房
出版年月
2025.3
ページ数
243,23p
大きさ
18cm
ISBN
4-480-07677-9
分類記号
611.32
書名
私たちは何を捨てているのか 食品ロス、コロナ、気候変動  ちくま新書  
書名ヨミ
ワタシタチ ワ ナニ オ ステテ イル ノカ
副書名
食品ロス、コロナ、気候変動
副書名ヨミ
ショクヒン ロス コロナ キコウ ヘンドウ
著者紹介
奈良女子大学食物学科卒。修士(農学・東京大学大学院農学生命科学研究科)。食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「SDGs時代の食べ方」「捨てないパン屋の挑戦」など。
件名1
食品ロス
叢書名
ちくま新書

資料情報

1
所蔵館 
中央    
資料種別 
一般図書 
配架場所 
3階一般  
状態 
貸出中 
資料番号 
0177505880 
請求記号 
M611/イ/シンショ 
帯出区分 
帯出可 
貸出 
× 
2
所蔵館 
紅葉丘   
資料種別 
一般図書 
配架場所 
地区開架  
状態 
貸出中 
資料番号 
0177553062 
請求記号 
M611/イ/シンショ 
帯出区分 
帯出可 
貸出 
× 

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