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毎日の発酵食材レシピ手帖 榎本 美沙/著
- 著者名
- Gakken 東京 2024.10 21cm 143p ¥¥1500
- 出版者
- 分類:596
書誌詳細
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内容紹介
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ヨーグルトで卵サンド、塩麴でねぎ鍋、味噌で焼きおにぎり…。味噌、甘酒、塩麴、キムチ・漬物など、市販品で入手しやすい「8つの発酵食材」をおいしく使い切るレシピと、発酵食材を気軽に取り入れるコツを紹介します。
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タイトルコード
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1000002055110
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書誌種別
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図書(日本語)
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著者名
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榎本 美沙/著
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著者名ヨミ
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エノモト ミサ
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出版者
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Gakken
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出版年月
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2024.10
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ページ数
-
143p
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大きさ
-
21cm
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ISBN
-
4-05-802317-4
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分類記号
-
596
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書名
-
毎日の発酵食材レシピ手帖
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書名ヨミ
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マイニチ ノ ハッコウ ショクザイ レシピ テチョウ
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著者紹介
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料理家、発酵マイスター。オンラインレッスン『榎本美沙の料理教室』を開校。著書に「榎本美沙のひと晩発酵調味料」など。
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件名1
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料理
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件名2
-
発酵食品
資料情報
1
- 所蔵館
- 新町
- 資料種別
- 一般図書
- 配架場所
- 地区開架
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 0177550662
- 請求記号
- 596/エ/
- 帯出区分
- 帯出可
- 貸出
- ×
2
- 所蔵館
- 宮町
- 資料種別
- 一般図書
- 配架場所
- 地区開架
- 状態
- 貸出中
- 資料番号
- 0177386182
- 請求記号
- 596/エ/
- 帯出区分
- 帯出可
- 貸出
- ×
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