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毎日の発酵食材レシピ手帖 榎本 美沙/著

著者名
Gakken 東京 2024.10 21cm 143p ¥¥1500
出版者
分類:596
毎日の発酵食材レシピ手帖
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 2 在庫数 0 予約数 18

書誌詳細

内容紹介
ヨーグルトで卵サンド、塩麴でねぎ鍋、味噌で焼きおにぎり…。味噌、甘酒、塩麴、キムチ・漬物など、市販品で入手しやすい「8つの発酵食材」をおいしく使い切るレシピと、発酵食材を気軽に取り入れるコツを紹介します。
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タイトルコード
1000002055110
書誌種別
図書(日本語)
著者名
榎本 美沙/著
著者名ヨミ
エノモト ミサ
出版者
Gakken
出版年月
2024.10
ページ数
143p
大きさ
21cm
ISBN
4-05-802317-4
分類記号
596
書名
毎日の発酵食材レシピ手帖     
書名ヨミ
マイニチ ノ ハッコウ ショクザイ レシピ テチョウ
著者紹介
料理家、発酵マイスター。オンラインレッスン『榎本美沙の料理教室』を開校。著書に「榎本美沙のひと晩発酵調味料」など。
件名1
料理
件名2
発酵食品

資料情報

1
所蔵館 
新町    
資料種別 
一般図書 
配架場所 
地区開架  
状態 
貸出中 
資料番号 
0177550662 
請求記号 
596/エ/ 
帯出区分 
帯出可 
貸出 
× 
2
所蔵館 
宮町    
資料種別 
一般図書 
配架場所 
地区開架  
状態 
貸出中 
資料番号 
0177386182 
請求記号 
596/エ/ 
帯出区分 
帯出可 
貸出 
× 

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