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内容紹介

腎臓病の患者でも楽しめる麵のレシピ集。酸味、風味、うま味、辛味を生かして減塩とは思えないおいしさを実現した、和・洋・中の麵メニューを紹介。麵に組み合わせるおかず、食事療法の取り組み方や無理なく続けるコツも掲載。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002053637

書誌種別

図書（日本語）

著者名

森 維久郎／医学監修 　 大城戸 寿子／料理監修 　 柏 里菜／料理

著者名ヨミ

モリ イクロウ　オオキド ヒサコ　カシワ リナ

出版者

家の光協会

出版年月

2024.9

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-259-56814-6

分類記号

494.93

書名

腎臓病でも楽しめるラーメン・パスタ・うどん　奇跡の減塩レシピ　　　　

書名ヨミ

ジンゾウビョウ デモ タノシメル ラーメン パスタ ウドン

副書名

奇跡の減塩レシピ

副書名ヨミ

キセキ ノ ゲンエン レシピ

件名1

腎臓-疾患

件名2

食餌療法

件名3

麵類