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内容紹介

ノーベル化学賞を受賞したゲノム編集の新技術で、食べられる部分を増やした22世紀タイ。それって安全? 食べ物の未来はどうなるの? 「食」と「生き物のしくみ」を紹介します。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002043616

書誌種別

図書（日本語）

著者名

木下 政人／著

著者名ヨミ

キノシタ マサト

出版者

Gakken

出版年月

2024.8

ページ数

127p

大きさ

22cm

ISBN

4-05-205830-1

分類記号

666.67

書名

22世紀からきたでっかいタイ　ゲノム編集とこれからの食べ物の話　　環境ノンフィクション　　

書名ヨミ

ニジュウニセイキ カラ キタ デッカイ タイ

副書名

ゲノム編集とこれからの食べ物の話

副書名ヨミ

ゲノム ヘンシュウ ト コレカラ ノ タベモノ ノ ハナシ

著者紹介

滋賀県出身。京都大学大学院農学研究科水産学専攻修了。農学博士。経済産業大臣賞、日本オープンイノベーション大賞(内閣府)農林水産大臣賞受賞。

件名1

たい(鯛)

件名2

育種学

件名3

遺伝子工学

叢書名

環境ノンフィクション