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内容紹介

心も体も満たしてくれる和菓子。和菓子の基礎知識はもちろん、季節ごとの味わい、五感を使った愉しみ方、器選び、お茶や珈琲とのペアリング、包み紙の活用方法、簡単な和菓子レシピなど、さまざまな愉しみ方を提案する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002030901

書誌種別

図書（日本語）

著者名

堀部 美奈子／著

著者名ヨミ

ホリベ ミナコ

出版者

翔泳社

出版年月

2024.6

ページ数

199p

大きさ

19cm

ISBN

4-7981-8226-1

分類記号

596.65

書名

和菓子の愉しみ　ながめて、愛でて、味わう工夫×新しい和菓子24×基礎知識　　暮らしの図鑑　　

書名ヨミ

ワガシ ノ タノシミ

副書名

ながめて、愛でて、味わう工夫×新しい和菓子24×基礎知識

副書名ヨミ

ナガメテ メデテ アジワウ クフウ アタラシイ ワガシ ニジュウヨン キソ チシキ

著者紹介

創作和菓子ユニット「日菓」を結成。展覧会やイベントなどで和菓子の魅力を伝える。和菓子づくりのレッスンなどを不定期開催。

件名1

和菓子

叢書名

暮らしの図鑑