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内容紹介

あじさいソーダ、紫蘇モヒート、飲めるサラダ…。日本を代表するレストランやバーが考案したノンアルドリンク107品を収録。レシピ、味の組み立ての法則から素材選びのヒント、失敗しやすいポイント、提供方法まで解説。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002030092

書誌種別

図書（日本語）

著者名

柴田書店／編

著者名ヨミ

シバタ ショテン

出版者

柴田書店

出版年月

2024.6

ページ数

159p

大きさ

26cm

ISBN

4-388-06377-2

分類記号

596.7

書名

レストランのためのノンアルドリンク図鑑　ジャンルで選べるノンアルドリンク107選　　　　

書名ヨミ

レストラン ノ タメ ノ ノンアル ドリンク ズカン

副書名

ジャンルで選べるノンアルドリンク107選

副書名ヨミ

ジャンル デ エラベル ノンアル ドリンク ヒャクナナセン

件名1

飲み物