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内容紹介

作る側と食べる側、どちらも楽しめる情報が満載のジビエガイド。「ジビエ動物図鑑」「ジビエの美味しさを探る」「ジビエ最新レポート」「ジビエの狩猟を知る」などを収録する。147店舗のジビエの美味しいレストランも掲載。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002014203

書誌種別

図書（日本語）

著者名

ワイルドライフ・ジビエマルシェ／監修

著者名ヨミ

ワイルド ライフ ジビエ マルシェ

出版者

旭屋出版

出版年月

2024.4

ページ数

205p

大きさ

19cm

ISBN

4-7511-1518-3

分類記号

596.33

書名

シェフと美食家のためのジビエガイド　ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載　　　　

書名ヨミ

シェフ ト ビショクカ ノ タメ ノ ジビエ ガイド

副書名

ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載

副書名ヨミ

ジビエ ノ オイシイ レストラン ヒャクヨンジュウナナ テンポ ケイサイ

件名1

料理-肉

件名2

野生動物