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内容紹介

パレルモ片隅の食堂の素朴な一品、生涯ナンバーワンクラスのトラットリア…。予約の取れない人気店のオーナーシェフが、とっておきのイタリアのレストランを惜しみなく紹介。再現レシピも掲載。データ:2023年12月現在。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002007587

書誌種別

図書（日本語）

著者名

小倉 知巳／著

著者名ヨミ

オグラ トモミ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2024.3

ページ数

142p

大きさ

21cm

ISBN

4-04-606498-1

分類記号

596.23

書名

食べるためだけにイタリアに行く　　　　　

書名ヨミ

タベル タメ ダケ ニ イタリア ニ イク

著者紹介

イタリアン・レストラン「Regalo」オーナーシェフ。レガーロ・グループを経営。著書に「一つ星イタリアンのミニマル最高パスタ」がある。

件名1

料理(西洋)-イタリア