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内容紹介

おやき、蜂の子の甘露煮、やたら、笹寿司、大根びき、おおびら、おたぐり、すんき蕎麦…。長野でとれる旬の食材を使った毎日のおかずに使えるレシピをエリア別に掲載。市町村紹介なども収録する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000002000454

書誌種別

図書（日本語）

著者名

服部 一景／編著

著者名ヨミ

ハットリ イッケイ

出版者

開港舎

出版年月

2024.1

ページ数

159p

大きさ

26cm

ISBN

4-309-92277-5

分類記号

596.21

書名

ながののおかず　　　郷土の食材と料理　　

書名ヨミ

ナガノ ノ オカズ

件名1

料理(日本)

件名2

食生活-長野県

叢書名

郷土の食材と料理