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内容紹介

清酒からビール、ワイン、ブランデー、みりんまで、お酒の種類ごとに歴史、製造法等を解説。きき酒や表示等の内容は別項目としてまとめ、お酒の上手な飲み方やお酒と健康などにもふれる。税率変更等の情報を取り入れた第4版。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001995413

書誌種別

図書（日本語）

著者名

酒類総合研究所／編

著者名ヨミ

シュルイ ソウゴウ ケンキュウジョ

出版者

法令出版

出版年月

2023.12

ページ数

371p

大きさ

26cm

ISBN

4-909600-38-7

分類記号

588.5

書名

新・酒の商品知識　　　　　

書名ヨミ

シン サケ ノ ショウヒン チシキ

件名1

酒