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内容紹介

料理に使う甘みは砂糖だけに頼らない、あさりときのこは冷凍庫に常備する、時季のものは1パックだけ煮ておく…。人気料理家・若山曜子が、料理上手になる&お菓子作りが楽しくなる29の方法と考え方をレシピと共に紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001844468

書誌種別

図書（日本語）

著者名

若山 曜子／[著]

著者名ヨミ

ワカヤマ,ヨウコ

出版者

ディスカヴァー・トゥエンティワン

出版年月

2022.5

ページ数

199p

大きさ

23cm

ISBN

4-7993-2839-2

分類記号

596

書名

おいしいルール　Easy & Enjoy Cooking　　　　

書名ヨミ

オイシイ ルール

副書名

Easy & Enjoy Cooking

副書名ヨミ

イージー アンド エンジョイ クッキング

著者紹介

東京外国語大学フランス語学科卒業。ル・コルドン・ブルーパリ等を経て、パティシエ、グラシエ等の資格を取得。料理研究家。著書に「丸型で焼くからおいしいパウンドケーキ」など。

件名1

料理