検索結果書誌詳細

内容紹介

古代の王たちが飲んでいたワインの味とは? 絶滅したブドウ種は復活できるのか? 中東で謎めいたワインに出会い運命を変えられた著者が、世界中のワイナリーとワイン科学者を訪ねた10年を綴る。

＋ 追加情報を見る

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001843957

書誌種別

図書（日本語）

著者名

ケヴィン・ベゴス／著 　 矢沢 聖子／訳

著者名ヨミ

ケヴィン ベゴス　ヤザワ セイコ

出版者

原書房

出版年月

2022.6

ページ数

298,20p

大きさ

19cm

ISBN

4-562-07182-1

分類記号

588.55

書名

古代ワインの謎を追う　ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー　　　　

書名ヨミ

コダイ ワイン ノ ナゾ オ オウ

副書名

ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー

副書名ヨミ

ワイン ノ キゲン ト マボロシ ノ アジ オ メグル サイエンス ツアー

著者紹介

AP通信、『タンパ・トリビューン』『ウィンストンセーラム・ジャーナル』の特派員、MITナイト・サイエンス・ジャーナリズム・フェローなどを経てフリーランス・ライターに。

件名1

ぶどう酒-歴史