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内容紹介

しょうが焼きは焼いた肉をいったん取り出す、卵焼きは焦げるのを恐れず…。料理研究家歴40年の著者が、食材の切り方、火加減、入れる順番などをほんの少し気をつけるだけで作れる「やさしいおいしさ」のコツを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001822124

書誌種別

図書（日本語）

著者名

大庭 英子／著

著者名ヨミ

オオバ エイコ

出版者

学研プラス

出版年月

2022.3

ページ数

143p

大きさ

26cm

ISBN

4-05-801721-0

分類記号

596

書名

おいしい家庭料理の作り方　料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。　　　　

書名ヨミ

オイシイ カテイ リョウリ ノ ツクリカタ

副書名

料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。

副書名ヨミ

リョウリ ケンキュウカレキ ヨンジュウネン ノ ケツロン タイセツ ナ コツ ワ チョット シタ コト ナンデス

著者紹介

料理研究家。家庭料理を雑誌や書籍で紹介。著書に「家の和食はシンプルでいい」「取り分け&持ち寄り大皿レシピ」など。

件名1

料理