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内容紹介

われわれが生きている社会や文化は、どのようにして形成されてきたのだろうか。その問いに砂糖を素材にして明確に答える。モノを通して世界史を語る先駆けとなった世界的名著を文庫化。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001746605

書誌種別

図書（日本語）

著者名

シドニー・W.ミンツ／著 　 川北 稔／訳 　 和田 光弘／訳

著者名ヨミ

シドニー W ミンツ　カワキタ ミノル　ワダ ミツヒロ

出版者

筑摩書房

出版年月

2021.5

ページ数

527p

大きさ

15cm

ISBN

4-480-51048-8

分類記号

588.1

書名

甘さと権力　砂糖が語る近代史　　ちくま学芸文庫　　

書名ヨミ

アマサ ト ケンリョク

副書名

砂糖が語る近代史

副書名ヨミ

サトウ ガ カタル キンダイシ

件名1

砂糖-歴史

叢書名

ちくま学芸文庫