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シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録 井川 直子/著
- 著者名
- 文藝春秋 東京 2021.5 19cm 381p ¥¥1900
- 出版者
- 分類:673.97
書誌詳細
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内容紹介
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一人店主のバー、街角のイタリアン、星付きレストラン。店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。2020年、2度目の緊急事態宣言を前にシェフたちは何を思い、どう動いたのか。それぞれの葛藤と未来への希望を描く。
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タイトルコード
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1000001746569
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書誌種別
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図書(日本語)
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著者名
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井川 直子/著
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著者名ヨミ
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イカワ ナオコ
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出版者
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文藝春秋
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出版年月
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2021.5
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ページ数
-
381p
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大きさ
-
19cm
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ISBN
-
4-16-391368-1
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分類記号
-
673.97
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書名
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シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録
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書名ヨミ
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シェフタチ ノ コロナカ
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副書名
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道なき道をゆく三十四人の記録
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副書名ヨミ
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ミチ ナキ ミチ オ ユク サンジュウヨニン ノ キロク
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著者紹介
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文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。著書に「東京の美しい洋食屋」など。
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件名1
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飲食店
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件名2
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新型コロナウイルス感染症
資料情報
1
- 所蔵館
- 中央
- 資料種別
- 一般図書
- 配架場所
- 3階一般
- 状態
- 在庫中
- 資料番号
- 0176152338
- 請求記号
- 673/イ/
- 帯出区分
- 帯出可
- 貸出
- ○
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