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内容紹介

体内時計を研究する時間生物学が盛んになっている。時間生物学の観点から栄養学を捉え、体内時計と食事・栄養の関連について、マウス、ヒト、臨床での最新の知見を紹介し、その応用や展望まで述べる。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001661543

書誌種別

図書（日本語）

著者名

柴田 重信／編

著者名ヨミ

シバタ,シゲノブ

出版者

化学同人

出版年月

2020.6

ページ数

10,244p

大きさ

26cm

ISBN

4-7598-2036-2

分類記号

498.56

書名

時間栄養学　時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ　　　　

書名ヨミ

ジカン エイヨウガク

副書名

時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ

副書名ヨミ

トケイ イデンシ タイナイ ドケイ ショクセイカツ オ ツナグ

著者紹介

九州大学大学院薬学研究科博士課程修了。早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授。日本時間栄養学会会長。薬学博士。

件名1

栄養生理

件名2

生物時計