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かき氷 for Professional 旭屋出版編集部/編

著者名
旭屋出版 東京 2019.5 28cm 176p ¥¥3000
出版者
分類:596.65
かき氷 for Professional
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌詳細

内容紹介
人気店、行列店のかき氷のレシピやメニューバリエ-ションを紹介する。氷やシロップに関する知識、かき氷店経営の一助となる情報もまとめる。データ:2019年3月現在。
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タイトルコード
1000001547122
書誌種別
図書(日本語)
著者名
旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者
旭屋出版
出版年月
2019.5
ページ数
176p
大きさ
28cm
ISBN
4-7511-1380-6
分類記号
596.65
書名
かき氷 for Professional    
書名ヨミ
カキゴオリ
副書名
for Professional
副書名ヨミ
フォー プロフェッショナル
件名1
菓子

資料情報

1
所蔵館 
中央    
資料種別 
一般図書 
配架場所 
3階一般  
状態 
貸出中 
資料番号 
0175141407 
請求記号 
596.6/カ/ 
帯出区分 
帯出可 
貸出 
× 
2
所蔵館 
白糸台   
資料種別 
一般図書 
配架場所 
地区開架  
状態 
在庫中 
資料番号 
0175149798 
請求記号 
596.6/カ/ 
帯出区分 
帯出可 
貸出 
○ 
3
所蔵館 
是政    
資料種別 
一般図書 
配架場所 
地区開架  
状態 
在庫中 
資料番号 
0175157767 
請求記号 
596.6/カ/ 
帯出区分 
帯出可 
貸出 
○ 

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