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内容紹介

フランスでとても古くから親しまれているクラシックな料理、キッシュとテリーヌを、日本の家庭でも、誰でも作りやすいようにアレンジしたレシピを収録。パートを使わないキッシュのレシピも掲載する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001511895

書誌種別

図書（日本語）

著者名

渡辺 麻紀／著

著者名ヨミ

ワタナベ マキ

出版者

池田書店

出版年月

2018.12

ページ数

129p

大きさ

20×21cm

ISBN

4-262-13041-5

分類記号

596.23

書名

キッシュとテリーヌ　　　　　

書名ヨミ

キッシュ ト テリーヌ

著者紹介

料理家。料理教室主宰。著書に「スープと煮込み」「シャルキュトリー」「ごちそうマリネ」など。

件名1

料理(西洋)-フランス