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内容紹介

砂糖を減らすことで香りやコクが際立ち、ひと口食べたら、またひと口…と食べ続けたくなる奥深い味わい。ケーキから焼き菓子、冷菓、和菓子まで、「おいしい」と「甘くない」をとことん追求した珠玉の26レシピを紹介します。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001501132

書誌種別

図書（日本語）

著者名

坂田 阿希子／著

著者名ヨミ

サカタ アキコ

出版者

家の光協会

出版年月

2018.11

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-259-56600-5

分類記号

596.65

書名

あまくないからおいしいお菓子　ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。　　　　

書名ヨミ

アマクナイ カラ オイシイ オカシ

副書名

ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。

副書名ヨミ

ギリギリ ノ アマサ デ シアゲル アタラシイ オイシサ

著者紹介

お菓子・料理研究家。「studio SPOON」主催。著書に「バゲットが残ったら」「CAKES」など。

件名1

菓子