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内容紹介

タルティーヌ、パテ、コンフィ、フリット…。アペリティフ、略して「アペロ」を楽しむ、簡単なのにすてきなおうちおつまみ93品を紹介します。テーブルが華やぐ盛りつけのアイディアも掲載。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001465860

書誌種別

図書（日本語）

著者名

若山 曜子／著

著者名ヨミ

ワカヤマ,ヨウコ

出版者

立東舎

出版年月

2018.7

ページ数

95p

大きさ

26cm

ISBN

4-8456-3250-3

分類記号

596.23

書名

アペロ フランスのふだん着のおつまみ　　　料理の本棚　　

書名ヨミ

アペロ フランス ノ フダンギ ノ オツマミ

著者紹介

東京外国語大学フランス語学科卒業。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。菓子・料理研究家。

件名1

料理(西洋)-フランス

叢書名

料理の本棚