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内容紹介

食材をポリ袋に入れて、湯煎するだけ! 医療介護の現場で役立つ、簡単で安全な調理法「パッククッキング」のレシピを紹介。電気ポットを鍋に代えれば災害時にも活用できる。『新聞クイント』連載を加筆・修正。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001465223

書誌種別

図書（日本語）

著者名

佐藤 真由美／著

著者名ヨミ

サトウ マユミ

出版者

クインテッセンス出版

出版年月

2018.7

ページ数

55p

大きさ

15×21cm

ISBN

4-7812-0632-5

分類記号

596

書名

医療介護の現場で役立つ!パッククッキング　4ステップで簡単!高齢者や料理の苦手な方でも作れるレシピ23　　　　

書名ヨミ

イリョウ カイゴ ノ ゲンバ デ ヤクダツ パック クッキング

副書名

4ステップで簡単!高齢者や料理の苦手な方でも作れるレシピ23

副書名ヨミ

ヨン ステップ デ カンタン コウレイシャ ヤ リョウリ ノ ニガテ ナ カタ デモ ツクレル レシピ ニジュウサン

著者紹介

尚絅女学院短期大学生活科学科食物栄養専攻卒業。特別養護老人ホーム一心苑管理栄養士。

件名1

料理