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内容紹介

慢性肝炎・肝硬変の人に向け、肝臓を守る64レシピを、病気の程度に分けて紹介する。肉や魚が少なくても野菜やきのこ、海藻を組み合わせて、ボリューム感のある満足感の高い食事が満載。紹介レシピの組み合わせ例も収録。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001445717

書誌種別

図書（日本語）

著者名

加藤 眞三／病態監修 　 鈴木 和子／栄養指導・献立 　 大木 いづみ／栄養指導・献立

著者名ヨミ

カトウ シンゾウ　スズキ,カズコ　オオキ,イズミ

出版者

女子栄養大学出版部

出版年月

2018.4

ページ数

95p

大きさ

24cm

ISBN

4-7895-1866-6

分類記号

493.47

書名

おかずレパートリー慢性肝炎・肝硬変　64レシピ　　食事療法おいしく続けるシリーズ　　

書名ヨミ

オカズ レパートリー マンセイ カンエン カンコウヘン

副書名

64レシピ

副書名ヨミ

ロクジュウヨン レシピ

件名1

肝炎

件名2

肝硬変

件名3

食餌療法

叢書名

食事療法おいしく続けるシリーズ