検索結果書誌詳細

内容紹介

ドリンクからスイーツ、フード、コーヒーまで、さまざまなカフェのメニューの作り方を、オーナーらのコメントとともに紹介。「自家焙煎を始める人に伝えたいこと」等も収録。『CAFERES』掲載を加筆・訂正し再編集。

＋ 追加情報を見る

ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001417108

書誌種別

図書（日本語）

著者名

旭屋出版編集部／編

著者名ヨミ

アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ

出版者

旭屋出版

出版年月

2018.2

ページ数

192p

大きさ

26cm

ISBN

4-7511-1310-3

分類記号

673.98

書名

カフェのメニュー開発BOOK　　　　　

書名ヨミ

カフェ ノ メニュー カイハツ ブック

件名1

喫茶店

件名2

料理

件名3

飲み物