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内容紹介

最初に味付けがバシッと決まる「合わせダレ」を作っておけば、料理をするのも楽になる。だしの分量を変えて、しょうゆ・みりん・酒と混ぜるだけ。10種類の黄金ダレで作る、得ワザレシピを紹介する。

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ

1000001259346

書誌種別

図書（日本語）

著者名

いけや 賢二／著

著者名ヨミ

イケヤ ケンジ

出版者

ワニブックス

出版年月

2016.12

ページ数

93p

大きさ

26cm

ISBN

4-8470-9535-1

分類記号

596

書名

いけやの料理帖　だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる　　　　

書名ヨミ

イケヤ ノ リョウリチョウ

副書名

だし、しょうゆ、みりん、酒で味が決まる

副書名ヨミ

ダシ ショウユ ミリン サケ デ アジ ガ キマル

件名1

料理