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書誌情報サマリ

書名

道草を食いながら 出会った人びと、食文化    

著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001877169
書誌種別 図書(日本語)
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 岩波書店
出版年月 2022.9
ページ数 12,178p
大きさ 20cm
ISBN 4-00-022243-3
ISBN 978-4-00-022243-3
分類記号 383.8
食生活
書名 道草を食いながら 出会った人びと、食文化    
書名ヨミ ミチクサ オ クイナガラ
内容紹介 日本と世界の食文化をめぐる「おもろい話」、食文化研究に導いてくれた敬愛する先達、様々な分野の独創的な天才の思い出などを綴る。新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。農学博士。国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。文化功労者。著書に「石毛直道自選著作集」「座右の銘はない」など。
日本語



目次


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0177279999一般図書383/イ/4階一般 帯出可在庫中 
2 紅葉丘  0176622546一般図書383/イ/地区開架 帯出可在庫中 

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砂田 弘 うすい しゅん
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