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書誌情報サマリ

書名

食事と栄養の科学大図鑑　　　　　

著者名 リアノン・ランバート／著
著者名ヨミ リアノン ランバート
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001890247
書誌種別 図書（日本語）
著者名 リアノン・ランバート／著 　 大久保 研之／日本語版監修 　 熊谷 玲美／訳
著者名ヨミ リアノン ランバート　オオクボ ケンシ　クマガイ レミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11
ページ数 224p
大きさ 27cm
ISBN 4-309-25450-0
ISBN 978-4-309-25450-0
分類記号 498.5
食品　栄養　食生活
書名 食事と栄養の科学大図鑑　　　　　
書名ヨミ ショクジ ト エイヨウ ノ カガク ダイズカン
内容紹介 健康と幸福につながる一生ものの知識を集成。食事と栄養、そして人体にまつわるあらゆるトピックについて、最新の研究と情報満載の美しいビジュアルを用いながら、総合的に解説する。科学的に正しい食事法が分かる。
著者紹介 イギリスを代表する栄養士。体重管理やスポーツ栄養、摂食障害、妊産婦の栄養等を専門とするクリニック「Rhitrition」を設立。食品関係企業のコンサルタント等も手掛ける。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176667418一般図書498.5/ﾗ/４階一般　帯出可在庫中  ○

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