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書誌情報サマリ

書名

コーヒーと日本人の文化誌　世界最高のコーヒーが生まれる場所　　　　

著者名 メリー・ホワイト／著
著者名ヨミ メリー ホワイト
出版者 創元社
出版年月 2023.8

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001962562
書誌種別 図書（日本語）
著者名 メリー・ホワイト／著 　 有泉 芙美代／訳
著者名ヨミ メリー ホワイト　アリイズミ フミヨ
改訂新版
出版者 創元社
出版年月 2023.8
ページ数 247p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-422-21020-9
分類記号 383.889
喫茶店-歴史　コーヒー-歴史
書名 コーヒーと日本人の文化誌　世界最高のコーヒーが生まれる場所　　　　
書名ヨミ コーヒー ト ニホンジン ノ ブンカシ
内容紹介 アメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。新章を加えた改訂新版。
著者紹介 ワシントンDC生まれ。ハーバード大学大学院博士課程修了。ボストン大学教授・文化人類学者。旭日中綬章受章。著書に「ママ、どうしてあんなに勉強しなくちゃいけないの」など。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176875243一般図書383/ﾎ/４階一般　帯出可在庫中  ○

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