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書誌情報サマリ

書名

アマムダコタン　パン・サンドイッチ・発想・展開　　　　

著者名 平子 良太／著
著者名ヨミ ヒラコ リョウタ
出版者 柴田書店
出版年月 2022.4

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001830745
書誌種別 図書（日本語）
著者名 平子 良太／著
著者名ヨミ ヒラコ リョウタ
出版者 柴田書店
出版年月 2022.4
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-388-06346-8
分類記号 596.63
パン　サンドイッチ
書名 アマムダコタン　パン・サンドイッチ・発想・展開　　　　
書名ヨミ アマム ダコタン
内容紹介 福岡の人気ベーカリー「アマムダコタン」のレシピ集。惣菜系サンドイッチとドッグ、甘いサンドイッチと生菓子パンなどオリジナリティ豊かなパン・サンドイッチの写真を掲載し、それらの構成、組み立て方を図解を交えて紹介。
著者紹介 1983年長崎県生まれ。福岡のイタリア料理店で料理長を務め、2012年「パスタ食堂ヒラコンシェ」を独立開業。その後、ベーカリー、カフェなど他分野にわたって店舗展開を進める。
日本語



目次


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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0177306321一般図書596.6/ﾋ/３階一般　帯出可貸出中  ×

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