蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
プラリーヌ フランス生まれのキャラメルナッツ
|
著者名 |
青山 翠/著
|
著者名ヨミ |
アオヤマ ミドリ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2019.11 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001602398 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
青山 翠/著
|
著者名ヨミ |
アオヤマ ミドリ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2019.11 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
20×21cm |
ISBN |
978-4-579-21360-3 |
分類記号 |
596.65
|
|
菓子 ナッツ |
書名 |
プラリーヌ フランス生まれのキャラメルナッツ |
書名ヨミ |
プラリーヌ |
内容紹介 |
アーモンドやヘーゼルナッツなどの木の実の表面をキャラメリゼしたプラリーヌは、フランスでは古くから親しまれている。プラリーヌとその仲間、プララン、プラリネ、ヌガー、ヌガティーヌを使ったお菓子のレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
東京出身。CAP(フランス国家資格)パティシェ、菓子研究家。フランスと東京の自宅で菓子教室を主宰。ボルドーでは日本や欧米からの訪問客に、菓子巡りや食文化紹介ツアーを企画、提供する。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0175327394 | 一般図書 | 596.6/ア/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
四谷 | 0175341742 | 一般図書 | 596.6/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
片町 | 0175341585 | 一般図書 | 596.6/ア/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
前のページへ