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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

おいしい煮込み 5人の料理家が作り続けているレシピ    

著者名 上田 淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 西東社
出版年月 2022.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001801658
書誌種別 図書(日本語)
著者名 上田 淳子/著   有賀 薫/著   笠原 将弘/著   稲田 俊輔/著   藤井 恵/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ アリガ カオル カサハラ,マサヒロ イナダ シュンスケ フジイ メグミ
出版者 西東社
出版年月 2022.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7916-3116-2
分類記号 596
料理
書名 おいしい煮込み 5人の料理家が作り続けているレシピ    
書名ヨミ オイシイ ニコミ
内容紹介 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
著者紹介 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176355519一般図書596/オ/3階一般 帯出可貸出中  ×
2 白糸台  0176357473一般図書596/オ/地区開架 帯出可在庫中 
3 西府   0176359537一般図書596/オ/地区開架 帯出可在庫中 
4 新町   0176359966一般図書596/オ/地区開架 帯出可在庫中 

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上田 淳子 有賀 薫 笠原 将弘 稲田 俊輔 藤井 恵
2022
596 596
料理
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