蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ
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著者名 |
ジェイシー・リース/著
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著者名ヨミ |
ジェイシー リース |
出版者 |
原書房
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出版年月 |
2021.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001796046 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ジェイシー・リース/著
井上 太一/訳
|
著者名ヨミ |
ジェイシー リース イノウエ,タイチ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
279p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-562-05968-3 |
分類記号 |
588
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食品工学 畜産業 動物-保護 |
書名 |
肉食の終わり 非動物性食品システム実現へのロードマップ |
書名ヨミ |
ニクショク ノ オワリ |
内容紹介 |
地球環境への多大な負荷、肥満・糖尿病等の要因、劣悪な環境の畜産「工場」…肉食の限界に直面する人類はいま何をすべきか。脱肉食化を社会全体として実現するロードマップを、具体的に示す。 |
著者紹介 |
人類道徳の拡張を図るシンクタンク情感研究所の共同創設者。民間組織・科学技術・社会改革などを研究。開発・養子縁組・人工知能に関する研究プロジェクトに従事。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176332906 | 一般図書 | 588/リ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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