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書誌情報サマリ

書名

「自家製酵母」で作るワンランク上の食パン、バゲット、カンパーニュ     

著者名 太田 幸子/著
著者名ヨミ オオタ,サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001740466
書誌種別 図書(日本語)
著者名 太田 幸子/著
著者名ヨミ オオタ,サチコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2021.4
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-391-15597-6
分類記号 596.63
パン
書名 「自家製酵母」で作るワンランク上の食パン、バゲット、カンパーニュ     
書名ヨミ ジカセイ コウボ デ ツクル ワンランク ウエ ノ ショクパン バゲット カンパーニュ
内容紹介 「自家製酵母」でとびきりおいしいパンを焼こう! 食パン、バゲット、カンパーニュ、リュスティック…。家庭で無理なくワンランク上の「自家製酵母」のパンを作るコツとレシピを惜しみなく伝授する。
著者紹介 埼玉県生まれ。パン教室&工房「アトリエボヌール」を開設。自家製レーズン酵母とホシノ天然酵母で作るパンを教える。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176130342一般図書596.6/オ/3階一般 帯出可貸出中  ×
2 白糸台  0176132710一般図書596.6/オ/地区開架 帯出可在庫中 

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2021
596.63 596.63
パン
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