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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ 完全攻略62品    

著者名 脇 雅世/著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 世界文化社
出版年月 2020.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001708727
書誌種別 図書(日本語)
著者名 脇 雅世/著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 世界文化社
出版年月 2020.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-20322-2
ISBN 978-4-418-20322-2
分類記号 596
料理
書名 いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ 完全攻略62品    
書名ヨミ イチバン シンセツ デ オイシイ テイオン チョウリキ レシピ
内容紹介 袋に入れた食材に湯から直接伝わる熱で火を入れる低温調理。基本の肉料理から和洋中の人気料理、シャルキュトリーと自家製デリ、卵料理やデザートまで、家庭用低温調理器を使ったレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。料理家。「脇雅世料理教室」主宰。フランス農事功労章を受勲。書籍、雑誌やテレビなど、幅広い分野で活躍。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175714443一般図書596/ワ/3階一般 帯出可貸出中  ×
2 白糸台  0175716646一般図書596/ワ/地区開架 帯出可在庫中 

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脇 雅世
2020
596 596
料理
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