蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる
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著者名 |
源川 暢子/著
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著者名ヨミ |
ミナガワ ノブコ |
出版者 |
フローラル出版
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出版年月 |
2020.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001698561 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
源川 暢子/著
吉田 麻子/料理監修
|
著者名ヨミ |
ミナガワ ノブコ ヨシダ,アサコ |
出版者 |
フローラル出版
|
出版年月 |
2020.11 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-910017-09-9 |
分類記号 |
596.3
|
|
料理 卵 |
書名 |
ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる |
書名ヨミ |
ゴチソウ ニタマゴ |
内容紹介 |
半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。 |
著者紹介 |
フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0175670108 | 一般図書 | 596/ミ/ | 3階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
新町 | 0175719814 | 一般図書 | 596/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
是政 | 0175681881 | 一般図書 | 596/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
宮町 | 0175676949 | 一般図書 | 596/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
生涯学習 | 0175673573 | 一般図書 | 596/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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