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書誌情報サマリ

書名

はじめよう!ノンアルコール 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109    

著者名 岩倉 久恵/[ほか著]
著者名ヨミ イワクラ,ヒサエ
出版者 柴田書店
出版年月 2020.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001676996
書誌種別 図書(日本語)
著者名 岩倉 久恵/[ほか著]   柴田書店/編
著者名ヨミ イワクラ,ヒサエ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2020.9
ページ数 127p
大きさ 23cm
ISBN 978-4-388-06325-3
分類記号 596.7
飲み物
書名 はじめよう!ノンアルコール 6つのアプローチでつくる、飲食店のためのドリンクレシピ109    
書名ヨミ ハジメヨウ ノン アルコール
内容紹介 ノンアルコールドリンクは、勝ち抜く飲食店の必須アイテム。「市販品を混ぜるだけ」「自家製のドリンクベース」「ノンアルコールカクテル」といった6つのアプローチを提案し、そのレシピとアイデアを紹介する。
著者紹介 東京浅草「La Maison du 一升 vin」女将。飲食店の開業、業務委託などを手がける株式会社ケトルなどを運営。日本ソムリエ協会認定ソムリエ。SSI認定唎酒師。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0175592500一般図書596.7/ハ/3階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0175594092一般図書596.7/ハ/地区開架 帯出可在庫中 

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岩倉 久恵 柴田書店
2020
596.7 596.7
飲み物
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