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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クリーンミート　培養肉が世界を変える　　　　

著者名 ポール・シャピロ／著
著者名ヨミ ポール シャピロ
出版者 日経BP
出版年月 2020.1

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001616060
書誌種別 図書（日本語）
著者名 ポール・シャピロ／著 　 鈴木 素子／訳
著者名ヨミ ポール シャピロ　スズキ,モトコ
出版者 日経BP
出版年月 2020.1
ページ数 364p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-8222-8861-7
分類記号 648.2
肉・肉製品　培養
書名 クリーンミート　培養肉が世界を変える　　　　
書名ヨミ クリーン ミート
内容紹介 クリーンミートとは、細胞から人工培養でつくる食肉のこと。培養技術で肉をつくれば、動物を飼育して殺すよりも多くの資源を節減できる。細胞農業で畜産業を根本から改革しようと立ち上がった人々を描くノンフィクション。
著者紹介 TEDxの講演者にして、動物愛護の組織「Compassion Over Killing」の設立者。学術雑誌等のさまざまな媒体で動物に関する記事を多数発表している。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0175373158一般図書648/ｼ/３階一般　帯出可貸出中  ×
2 片町　　　0175382720一般図書648/ｼ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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