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書誌情報サマリ

書名

インドカレーは自分でつくれ インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い  平凡社新書  

著者名 田邊 俊雅/著
著者名ヨミ タナベ トシマサ
出版者 平凡社
出版年月 2019.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001612034
書誌種別 図書(日本語)
著者名 田邊 俊雅/著   メヘラ・ハリオム/著
著者名ヨミ タナベ トシマサ メヘラ ハリオム
出版者 平凡社
出版年月 2019.12
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-582-85928-7
分類記号 596.22
料理(インド) カレー
書名 インドカレーは自分でつくれ インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い  平凡社新書  
書名ヨミ インド カレー ワ ジブン デ ツクレ
内容紹介 シンプルで本当においしいカレーをつくろう! 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『WirelessWire News』連載を新書化。
著者紹介 北海道出身。『WirelessWire News』編集長。日本の食材を生かしたインドカレーを研究。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176047397一般図書M596/タ/シンショ3階一般 帯出可在庫中 

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2019
2019
596.22 596.22
料理(インド) カレー
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